Peda Recipe – मिठाई का स्वाद है अनूप!
सामग्री:
- 1/4 कप चीनी
- 3 हरी इलायची
चीनी और इलायची का पेस्ट:
- मिक्सर जार में चीनी और हरी इलायची डालकर एक फाइन पेस्ट बना लें। इसे एक बाउल में निकाल लें।
मिठाई का पाउडर: 2. 1 कप भुना हुआ चना, 8 से 10 बादाम, 8 से 10 काजू, और 1/2 कप मखाना को मिक्सर जार में डालकर एक पाउडर बना लें। फिर इस पाउडर को चीनी वाले पेस्ट के साथ मिला दें।
रंग और आगे की प्रक्रिया: 3. इसमें खाद्य रंग मिलाएं ताकि मिठाई अच्छी दिखे। फिर 2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।
- सभी सामग्री को अच्छे से मिला दें, फिर 7 से 8 बड़े चम्मच ठंडा दूध डालकर एक डो बना लें।
- इसे सायलेंडर की शेप में बना लें और फॉयल पेपर में रैप करके 1/2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- 30 मिनट के बाद इसे फ्रिज से निकालें, उसपर सिल्वर वर्क लगा कर बराबर के पेड़ों की शेप में काट लें।
- पिस्ता से सजाकर, आपकी मिठाई तैयार है!
यह मिठाई आपके मुँह में रखते ही घुल जाएगी। इसे बना कर खाने में मजा करें!
न घी न गैस जलना सिर्फ 5 मिनट में बनाये स्वादिस्ट मुँह में घुल जाने वाली हलवाई जैसे मिठाई